桑母有一手好厨艺,她做的蟹肉煲也一向是极为受儿女们的喜欢。
尤其今日这青蟹的品质极好,做出来的菜品也更加出色。
厨房里的香味一阵阵传来,客厅里的桑琪口水都要流出来了。
等桌子一擦完放好碗筷她立刻又给弟弟催发了几条微信。
刚发出去没多久就听到院子外头有车子停下的声音。
很快大门便被推开了,家里的老小终于回了家。
“姐,你你给我发了多少信息,咱妈都没催那么急。”
“那是因为咱妈在做饭没空”
桑琪一边怼他一边上前接下弟弟手里的行李。
“赶紧去换身衣裳出来吃饭,今天有你吃的螃蟹”
桑鸣应了一声兴趣不是特别大。
这回他去参加好友的婚礼,在那儿吃了回稻田蟹实在惊艳。
据说那稻田蟹的养殖地使用了最新的防污染技术,水质堪比二十年前。
当然这样说可能是有些夸张,但那稻田蟹确实美味无比。
母蟹黄多满满一盖,公蟹膏厚软糯又粘牙。
味道又鲜又甜比他以前吃过的所有河蟹都要好吃。
吃过了那样的极品再想想家中常吃的青蟹,总觉得少了点滋味儿。
“琪琪,去隔壁把你爸叫回来,吃饭了”
“好嘞”
桑琪应了一声跑出门去,很快就将老爸从大伯家的牌桌上拉了回来。
这大过年的好不容易才回来一次,老桑也是难得和兄弟们一起摸个牌,走时恋恋不舍直说自己还不饿。
不过一回家到桌上妻子做的好菜马上又变了口。
“哎呀打了半天的牌,肚子都咕咕叫了。
老婆真厉害,做这么多好菜。
咦哪儿来的这青蟹,这么大”
老桑着清蒸好的螃蟹,好奇的很。
毕竟家里的菜都是他买的,他记得清清楚楚在市场到那些蟹个头最大的都没眼前这个大。
而且今日的蟹着品质不是很好,他也就没有买。
“这是我买回来的”
桑琪一边给爸妈盛饭,一边简单说了下自己在岛上遇见的赶海小可怜。
“小渔儿可厉害了,我瞧着她篓子里还有好几只大螃蟹,不过我身上没什么现钱只好算了。
妈你快尝尝,这螃蟹怎么样,好吃我明天再上岛去找找她。”
桑母点点头,拆了一只清蒸的蟹钳先尝尝味儿。
坚硬的蟹钳清蒸之前就拿刀背拍过,壳早裂了缝,只要一点力气就能剥开。
雪白的蟹肉冒着热气被剥出来,满满一大块居然只是比蟹钳小了一点点。
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