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唐稀仔细品尝着手上的海棠糕,烘烤后的外皮很香,里面红豆沙口感也不错,沾着焦糖的那一面边缘已经凝固,咬上去脆脆的,中间部分是熔化的焦糖,老板时间控制的正好,再多一会就会变苦,少一会儿就过甜。
唐志国的已经吃完了,“太好吃了,我得再来两个。
阿芸小稀你们要不要?“
张芸也说再要两个,唐稀不要了。
她觉得吃多了嘴里发酸,倒不是老板做得不好,是这面糊烘烤后本来就会产生糖分,再加上红豆沙的甜度,两者拼在一起的甜度是很难控制的。
一般人不会注意到这点,唐稀也不想,没办法,这职业病是刻在骨子里了。
唐稀看着爸妈吃到海棠糕幸福和满足的模样,很受触动。
不是钱赚多了就非得吃最贵的,要知足,要把福气攒着,或许等房子买好后,可以改变一下经营模式。
一家人收获满满回家,爸妈将买来的东西整理好,唐稀去了厨房,路上她就想好了,今晚吃油泼面,海棠糕太甜了,现在就想吃点辣的。
面粉加放了盐的温水揉成面团,面团不需要太软,放一旁盖上盖子醒二十分钟。
醒好面将面团分成一个个小剂,揉成小长条,每条刷上油醒一个小时。
时间还早,唐稀也去自己房间收拾了下新衣服和新买的化妆品。
“小稀……”
张芸在自己房间大声喊唐稀,唐稀跑去妈妈房间。
“小稀,这护肤品的顺序是什么来着,我又给忘了。”
张芸两手各拿了一瓶护肤品。
唐稀给妈妈仔仔细细说了一遍,张芸跟背课文一样很用心记着。
“妈,没事儿,你用起来忘了再叫我。”
唐稀能看得出妈妈是真的很珍惜这套化妆品。
时间差不多快到五点了,唐稀去厨房做面。
醒好的面条弹性很足,被唐稀拉成宽宽长长的裤带面。
锅中烧水,放入裤带面,稍后放青菜豆芽,煮熟捞出。
三根白花花的面条已经将一个大碗占满,青菜和豆芽掺在里面。
面上放蒜末、辣椒面、白芝麻、滚烫的菜籽油浇上去,‘刺啦’一声,小蒜粒和辣椒面上开始冒细细密密的油泡泡,辣味蒜香味瞬间就激发出来了。
香味窜入鼻腔。
嗯!
这就是油泼面的灵魂了!
还要再加点米醋,现在加正好,否则酸味会被热油挥发。
唐稀将一碗碗面端出去,“爸妈,油泼面好了,快出来,这面得趁热。”
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