陆希笑了一下,“难得一尝的松露菌固然珍贵,可是男爵大人也不能只吃松露菌啊。
如果有经常能吃到的,美味的其它菌类,我想男爵大人也不会拒绝。
而这种菌类如果只有您会烹调……”
珍贵的食用菌产量都不高,但是几种食用菌加起来,就能有个大体上比较稳定的供应,岂不比整年都难得一吃的松露菌强吗?就算男爵心里还是认为松露菌天下第一,难道他就会拒绝其它的美食?
说来说去,珍贵很重要,但好吃也同样重要啊。
“你说的是什么?”
阿米莉想不出还有什么菌类能跟松露菌相比的。
本地也有常见的几种蘑菇,时常用来做个奶油蘑菇汤什么的,但跟松露菌完全没法比,这些蘑菇都带着些泥土和草叶的气味,必须多加调料才能掩盖过去,男爵并不怎么喜欢。
而且论放调料这事儿,她也比不过新厨娘,那个女人在公爵的厨房里工作过,见过的各种香料比她更多!
自从她到了这里,厨房里就多添了不少香料,有些阿米莉根本就不认识,又怎么会使用呢?
陆希微笑着打开了自己的背篓:“我想向您推荐一种新的菌类,以及新的烹调方法……”
不能完全代替松露菌,但味道也不会差。
至于说那些复杂的香料?不不不,家常菜谁用那个啊!
?
第9章飞来横祸(一)
从阿米莉家里出来,妮娜还有些不敢相信,男爵大人的厨娘竟然要跟露西学做新的菌类,而且那个味道,真香啊!
到现在她嘴里还有那种什么猴头菌与鸡肉混合的香味呢。
松露菌什么滋味她不知道,但这个猴头菌,她已经觉得味道美妙得可以端到主的餐桌上去了!
“那个东西,容易找到吗?”
高兴过后,妮娜又有些担心起来——这么美味的东西,也不可能到处都有吧?美好的东西总是少数,这是规律。
“比松露菌要好找多了。”
陆希的衣服里揣着两枚红铜币——每枚价值五十枚普通铜币。
虽然说那块松露菌是送给阿米莉的,但阿米莉还挺上道儿,除了五十枚铜币收了四块猴头菇之外,又多加了五十枚铜币,算是买下了那块松露菌。
这个钱当然并不多,说出来陆希都要替猴头菇们委屈。
但推广一个新东西总要投入的,何况阿米莉只是一个厨娘,这已经是她咬牙才能拿出来的一笔大钱了。
但是这就算搭上了关系,以后还可以向阿米莉再推荐别的菌类。
阿米莉想把男爵厨房的权力拿回来,多少还要指望她呢。
看在这多加的五十枚铜币的诚意上,陆希教了阿米莉一个办法:把那块松露菌浸到橄榄油里,浸出的油可以用来拌沙拉。
一块拳头大小的松露菌,几口就吃完了,但是浸成调味油,那就能用很久,可以跟新厨娘那些复杂的香料打打擂台。
当然,这个生意陆希也没打算长久做下去。
阿米莉的手艺也就那水平了,靠着新鲜的菜式她可以拼一拼,但如果新厨娘有真本事,阿米莉最后能不能翻身,那就难说。
但至少这个冬天她总能坚持得住的。
陆希现在的目标首先是过冬,之后再考虑何去何从。
黑莓镇这里看起来日子好过,但其实没有多少活力。
而且她是个双黑,在这种小地方太过显眼,连个腾挪的余地都没有,必须去大城市才有更多的机会。
“妮娜,你上回说,长云领离这里有多远来着?”
那个地方没有教堂,领主还抵制教会,听起来挺不错,应该会对双黑友好一点吧……
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