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第10章（第1页）

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不是她这当娘的泼女儿冷水，只要想让家中多点进帐的人都知道卖吃食是最好赚的，但是吃食说来容易，可是想卖得久、卖得好，真正能挣到银子的人就那少数几个。

她不看好。

「咱们卖的是拳头大的包子，只要支个锅，我就能卖。

」伏幼可没有被母亲打消这念头。

她知道有样东西肯定能投顾客所好，这里不是京城，锦衣玉食的有钱人不多，多数的人虽然没有穷到吃不上饭的分上，但也只能说温饱有余，不过镇边许多村子的人就不同了，农忙时也许能囫囵混到两顿饭吃，不是农忙季节，许多人就会省下粮食给家中老人和小孩，汉子则设法到镇上来找短工做，省了一份口粮也替家里多添些进项。

她想做一样能让人吃饱自己又能赚钱的吃食。

「拳头大的包子？」李氏摸不清楚女儿心里打的是什麽主意，只是想着，这麽大个包子会不会亏钱？

不容李氏多想，伏幼挽着母亲的胳膊一阵乱晃。

「心动不如马上行动，娘带女儿去集市上买材料吧。

」

「欸欸，你这孩子怎麽说风就是雨，别急啊！

」要把钱往外掏，不是得要全家人好好商量过再作决定？

「我哪能不急，我恨不得赶紧能赚钱！

」

李氏不由得有些心酸，摸了摸女儿的小手，自己这当娘的要是能干些，何至於让孩子为了银钱烦恼？

可如今再想这些也无济於事，囡囡不是胡闹的人，女儿家能拿主意也没什麽不好，比她能干就行，既然孩子想帮忙，就走一步算一步吧！

於是母女俩带上胖姑就去了集市。

伏幼想做的包子不是传统的包子，她的包子里除了佐料和别人不一样，皮要擀得薄，也不用蒸的。

她调的内馅不复杂，包心菜、韭菜、猪绞肉、粉丝、香菇、胡椒粉，看起来没什麽特别，但是猪绞肉她下锅拌炒过，多了一道手续，这样的大包子吃起来能增加层次，风味会更好。

而李氏终於知道女儿为什麽说是拳头大的包子了，包子的内馅料多到不像话，像不要钱似的，里头还放了一颗生蛋。

她捂着胸口，这哪是赚钱的活计，是败家！

她揉着面团，看着心都痛了。

大包子装馅好，得先放在锅底煎一下让它定型，接着才放入油锅里炸。

李氏看着女儿把瓦罐里的油倒光时，捧着都是白粉的手出了灶房门深呼吸了好几回，这是败家败家，着实的败家！

那鸡蛋在寻常百姓家可珍贵得很，谁没事敢煎个蛋来吃了？

没错，炸起来的大包子很好吃，胖姑试吃後赞不绝口，她这辈子还没吃过用这麽多油炸的包子，她娘要是知道她今天能吃上这一口，肯定也会乐坏了。

只是伏幼并不满意，古代没有温度计就是麻烦，最好油温能到一百九十度以上，才能够在酥炸的过程中将油逼出来，这样炸出来的包子酥而不油，十分好吃。

她连着几天都在捣鼓这个，伏家人也连带吃了几天的大包子，虽说做出来的东西没有浪费，但实在让吃不消，无论多好吃的东西一天三顿饭的吃，而且天天吃，饿死鬼也会喊救命。

伏幼灵机一动，除了大包子又多做了葱油饼，两样东西都需要下锅煎炸，并不冲突。

做这包子、葱油饼生意，并不需要准备太多生财器具，一辆板车，一座泥炉，两只大锅就能顶事，这些天她要的锅子和炉子也都买回来了，万事俱备，她打探过第二天镇上有集市，她决定推着车子去集市上卖。

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