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第十七章 神仙早餐豆腐脑新书各种求（第1页）

“嗯？豆浆不是已经做好了吗？大哥哥还要干什么？”

餐厅内，一个小孩子仰头朝着自家大人问道。

听到小孩的话，所有人也都反应了过来。

因为他们现苏御除了在煮豆浆的同时，似乎还在准备其他的东西。

怎么看都不像完工的打算。

“应该不是单纯的做豆浆这么简单。”

孩子的父亲开口解释。

“如果只是做豆浆，那又谈何做更好吃的美食？”

“虽然是用石磨打磨出来的，但是我相信能够做豆浆的人也不少，这个小兄弟应该不会不明白这个道理。”

苏御点了点头，总算还是有人明白。

他要做的并不是豆浆，而是一种叫做豆腐脑的街头小吃。

当然了，自己原来的世界里，许多城市并不会单纯的将他当作小吃，更多会选择作为早餐来食用。

……

从即煮开的豆浆上，小心翼翼地打去漂浮在上的厚重泡沫，苏御把火炉的大火转为小火。

然后从自己的衣服兜里取出了一小袋透明的液体。

这是他之前从系统里兑换得到的配料道具——内酯！

别小看这小小一袋内酯，但苏御知道。

如果不是特意去研究，这个世界的人们根本不可能将其提炼而出。

当着所有人的面将内酯全部倒入了温度保持在适中的豆浆里，苏御取出一把长长地木勺开始在豆浆里不断地搅拌起来。

搅拌豆浆的目的，是为让内酯充分的融入到豆浆内。

这样做出来的豆腐脑更加饱满，口感也更嫩滑。

其实这个世界里是有豆腐的存在，所以苏御对于制作豆腐方法也有印象。

用石膏粉或者白醋，都能使豆浆凝结形成块状。

可是豆腐相较于豆腐脑，无论是口感还是形状，都逊色不少。

用石膏粉点出的豆腐，有一股淡淡的苦涩味道。

虽然吃起来很香，但质地粗糙，因此被称为老豆腐。

而白醋点出的豆腐，有一种淡淡的酸味，但整体来说，比石膏豆腐更加细腻爽滑，被誉为嫩豆腐。

但是豆腐脑和这两种豆腐都有所不同，它是介于嫩豆腐和豆花之间的品种。

保持低温小火，苏御盖上了锅盖，六七分钟后，豆浆就会生翻天覆地的变化。

此时的他，终于有机会抬起头来，休息片刻。

……

“做好了吗，做好了吗？”

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