包装搞定了,接下来最重要的就是研新产品了。
刘晓红准备做三种出来,让棉纺厂的人选一下,看看更喜欢哪种组合,就用那个。
先是风味芝麻叶。
刘晓红:“妈,姐姐,这次棉纺厂的新品,你说咱们做麻叶子怎么样?”
刘晓芳:“可以是可以,不过这个我不会做。”
刘晓红:“没关系,有咱妈呢。
你忘记了?每回过年的时候,咱妈都会炸两大框,这回让咱妈亲自上。
你要是想学也可以跟她学。”
王光英:“这麻叶子,自己吃还行,拿出卖的话,会有人买吗?”
刘晓芳:“当然会啊,妈,你要学着相信妹妹。
你看她前面做的那几种小吃,都是不起眼的东西做的,卖的都很好,这个肯定也是。”
刘晓红:“对啊,还是姐姐懂我。
咱既然要做成礼盒,肯定要考虑到方方面面,要好吃、好看、分量足。
之前无论是旋风薯片,还是甘梅红薯干,都是吃着玩的。
黑芝芝麻叶是可以饱腹的,不管是送人,还是自己吃,都很好看。”
刘晓芳:“对啊,而且平时嫌麻烦,也不会炸这个,买来吃多方便。
妈,你教我,等我会了,就能帮忙了。”
王光英:“行,授人以鱼不如授人以渔。
等学会了以后,什么时候想吃,什么时候做。”
这次是刘晓红说,王光英来做。
她把面粉、十三香、盐、菜籽油、黑芝麻一起交给妈妈。
刘晓红:“妈,食材就是这些,分量您看着放。
我们可以不停地调整,找出一个最合适比例,记下来,以后可以按照这个来。
对了,这个需要用温水和面。”
王光英开始撵人:“上一边去,剩下用不着你了,俺做了半辈子饭了,还能连这点都不知道吗?”
刘晓红瘪瘪嘴,站到一边,不敢再招人烦了。
看着妈妈把一样一样的的东西,倒进盆里,和面,擀面皮,切生坯,然后下锅炸。
复炸之后,吃起来的口感确实比以前按照老方法炸出来的更丰富。
刘大志冲着刘晓红竖起大拇指:“果然,用你的法子,做出来的东西,就是不一样,就没有不好的。”
刘晓芳也是连连点头:“咸香可口、焦香酥脆。”
王光英:“小嘴那么会说,不知道你啥时候下厨露一手?让俺们尝尝呢。”
刘晓红尴尬地笑笑:“我给打打下手就行了,在两个大厨跟前,我一个小孩,就别出来丢人现眼了。
我们来搞第种——酒鬼花生米。”
刘晓红:“酒鬼花生米,做起来比较麻烦,这是我早上泡过的花生米,咱们一起去一下外面的红皮,然后再炸,最后还要用各种香料炒一下。”
刘晓芳:“行,做小吃这方面,我们都听你的,你说咋弄就咋弄。”
刘晓红:“姐,花生米冷油下锅啊,不然容易糊。
妈你也学着点,以后如果咱们订单多了,姐姐忙不过来的时候,你也能帮着做。
我去把需要的香料配了。”
王光英:“好,俺现在就学。
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