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第62章（第1页）

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食堂又恢复了往日的模样，一溜姑娘小伙精神气十足地等她号令。

朱芸背着手，忍不住挺胸抬头，从队头迈步到队尾，然后走到中间，轻笑着说道：“从今儿个起，我正式成为你们的师父，在方方面面教导你们。”

“我预计是三年让你们出师。”

她话音刚落，十二个青年脸上都有些不解。

在他们看来，任何行业的活都是一定的，能有多少道道需要学习？

当大厨不就是刀工、面工、灶上功夫，一年半载就能学个差不多，顶多两年就可以出师，怎么还拖了一年？

朱芸从桌子上拿起一根厚重的戒尺，在手心里敲着，“我这个人吧，心气儿比较高，对自己和别人要求也高，不然也不会有今日的成就。”

“所以，咱们从第一天就立下规矩。”

“我将自己的厨艺分成了十级，每一级都需要进行考核通过才能进行下一阶段的学习。

学够三级能当家庭煮人，五级可以入招食堂大厨，八级能进入国营饭店，十级可以成为厨子界的尖尖。”

徒弟们又开始满红耳赤了，激动兴奋地，好像自个儿已经成为那个尖尖，遥望下面一群厨艺渣渣们，就像学霸看他们那种傲慢睥睨。

“我考核内容一共分为三种，第一，日常出勤表现，从今天开始，不管你们厨艺如何都要做一道菜，对得起现在你们拿的学徒工资；第二，饭菜烹饪的水平是否达到评级要求；第三，则是要拥有匹配的文化知识！”

徒弟们齐齐变了脸色，他们的代言人汪思米忍不住小声颤巍巍地询问：“师父，您来真的？”

“您不会是让我们考大学吧？”

他们有些已经拿到了高中毕业证，既然师父刻意提出这个条件，门槛儿肯定不低。

朱芸一脸欣慰地点头，“是的，我要好好学习考大学，彻底摆脱文盲的身份，不能师父一个人埋头苦读，那多没劲呀？”

“我也不能眼睁睁看着你们被我远远甩下，所以你们会给我一起奋斗吧？”

“待会我就跟主任打个招呼，将我的办公室改造成自习室，每个人一张桌子。

回头让你们师公帮忙寻些学习资料，想必小学文凭做的菜，肯定没有大学文凭做的好吃。”

“不想当裁缝的厨子，不是好司机嘛……”

师父疯了……

见徒弟们终于一脸菜色，跟缺了水的小白菜般焉巴巴地，朱芸满意了。

现在各种瓜菜很多，朱芸给徒弟们讲授了如何切菜，让他们练刀功，顺便又讲了调制凉菜的要领，就让他们随便发挥。

练习刀工、磨练品性的同时，他们也能对调料的量有个大体的感知。

“晚饭的时候，你们去一楼靠着墙每人摆放一张桌子，给打饭的同志现调凉菜。

让他们给你们提意见，见证你们的成长

点了两个徒弟，朱芸带着人继续制作冷饮。

食堂熬制的绿豆汤放凉后，在冰柜里坐一刻钟，就装到保温桶里运送到各个厂区。

冰棍没有什么技术含量，朱芸抱胸动嘴，让徒弟将配料直接用碗、勺量个大概，其余熬煮、上脱模具、包装更是劳力活。

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