而坐在前排的李承泽则转头过来看着柳圆圆说:“柳小姐,你上个星期给的菜谱,老爷子很喜欢,而且确实对身体既有好处也不损失口感。”
柳圆圆赶忙摆了摆手笑着说:“家里以前也有老人,身体不好,可是又不想请什么营养师或者是厨师,所以我会经常过去给做两顿饭。
而且我相信正规的营养师也是可以做出这样的菜品来的。”
柳圆圆的话,立刻遭到了唐老爷子的反对:“丫头你谦虚了,你也对这些专门的营养师和厨师高看了。
他们做菜花里胡哨的,说是营养健康,可一点都不好吃。
还是大孙女你的手艺合老头子我的心意。”
柳圆圆笑了笑并没有接话,她觉得唐老爷子还是把自己捧得太高了。
可是没想到李承泽却把话头接了过去:“柳小姐你真的是谦虚了,其实现在这些所谓的大厨很多都是靠着调料来提高味道的。
如果像老爷子这种情况的话,有些东西是不能吃的,有些调料也是不能放的,所以在很小的范围内想做的好吃其实是一种挑战的。
老爷子的厨师和营养师其实已经换过好几个了,到现在为止还没有一个是符合老爷子心意的。”
柳圆圆有些不可思议,在她的印象中那些大厨不应该都是信手拈来,只要给什么材料都能做的好吃才是吗?
她上辈子跟着家吃的那些高级餐厅,不也是标榜纯天然原汁原味吗?而且味道也确实是惊艳,难道那些也都是调味出来的吗?
对于柳圆圆的疑惑李承泽笑着说:“虽然我不是厨师,但要参与老爷子的餐饮定制,所以多少还是知道一些的,他们很多是靠着有提鲜作用的动植物来提升味道的。
比如说海鲜蘑菇大骨汤,最直接的就是味精,毕竟是植物提取物,放一点也算是原汁原味。
可这些东西都影响代谢,所以老爷子并没有办法经常吃。”
柳圆圆点了点头,这些她不懂,她觉得只要好吃就可以了。
这个时候唐老爷子才又开口说道:“所以你要相信自己的实力,不过今天让你来是替爷爷长脸的,所以等会儿到了地方还得麻烦大孙女儿你了。”
柳圆圆有些莫名,不知道唐老爷子到底想让自己怎么给他长脸?她实在不觉得自己本身有什么拿得出手的地方。
唐老爷子看出柳圆圆的疑惑,笑着说:“我那个兄弟年纪跟我差不多大,身上也是一堆老年病,他家里也是不让他吃这个,不让他吃那个。
可他又不像我似的得了绝症,家里没有管的那么严,平日他总是在我面前得瑟,说他今天又出去吃了什么好吃的。
所以呀,我就想把你带到他面前,让他看看我也是个有口福的人,这种口服他想吃还吃不上呢,也让他羡慕一把。”
听唐老爷子爷子说完柳圆圆瞬间就明白了,但是她有些无奈:“爷爷,巧妇难为无米之炊呀。
这菜都没买,你让我做什么呀?”
唐老爷子哈哈一笑摆了摆手说:“既然认了你当孙女,怎么可能让你再买菜,也不会让你累着的,菜我已经让买好了。
而且也都让他们摘好洗好收拾好了,你只要开火做就可以了。”
说着给柳圆圆指了指后排座椅上正摞着的两只大箱子,而此刻猎青正乖乖的趴在那两只箱子的旁边。
柳圆圆一听食材已经准备好,就欣然接受了,她本来跟唐老爷子之间的约定就是每周六带他去吃好吃的。
柳圆圆也是怕唐老爷子身体不行,所以并没有打算真的带他出去吃那些乱七八糟的餐馆。
而她本来的打算就是每个星期给他做一顿改良版的街边小吃。
现在只是换个地方,在哪做都是做。
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