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黎棠已经走到隔壁的那片青菜地上了,他摘菜的动作相当熟练,平时老人家愿意让外孙动手帮忙的也就是这几件事情而已,至于做饭?老人家觉得浪费食材是非常不好的、她心疼。
“我当然信得过你了,反正我也不是特别懂。”
黎棠坦然地回答,其实他感觉自己对厨房还是有很大的热情的,要不然他也不会在自己租住的小公寓里还认认真真地布置了一下厨房。
——虽然满汉全席肯定没戏,不过平时的海鲜面、鸡蛋面、蔬菜面等等还是没有问题的,偶尔不加班时还能弄个小炒肉、炖排骨、清蒸鱼什么的。
赵定雍愉快地笑着说:“那行啊,一会儿我也试试。”
此时虽然才下午四点多,可那两个厨房杀手(误、划掉)新手都一致认为现在开始准备晚饭刚刚好,免得晚上七八点也吃不上饭。
黎棠把排气扇和抽油烟机一股脑儿全打开,还像模像样地给自己围上了围裙。
“你想好要做什么了吗?”
赵定雍施施然走进厨房,挽起袖子问,眉眼间颇有些跃跃欲试的意思。
黎棠有些无措地在厨房里四下打量了一下,紧接着又是一个三百六十度的旋转,然后不大确定地说:
“清蒸桂鱼、冬瓜排骨汤、韭菜煎蛋、清炒菜心,再来个红烧排骨……吧?”
赵定雍果断地抬手表示:“可以了,已经够多了——问题是你都会做吗?”
他走过去顺手掂量了一下那圈带皮冬瓜后,又伸出一根手指戳了戳那已经杀好的鱼,突然又问:
“是你去买的菜吗?”
中午他帮忙做饭的时候,明明没有看到料理台上的这条鱼的,冰箱里也没有。
黎棠拿起排骨又放下,再拿起菜心又放下,考虑着接下来的科学的做饭流程,心不在焉地回答:“嗯,反正我下午又没事做,就去外面市场买了条鱼回来,这个蒸鱼不新鲜不好吃的。”
赵定雍倒是没考虑那么多,他已经先开始自己最擅长的——拧开水龙头开始洗菜,想着都是青菜,他就把冬瓜、菜心和韭菜都倒了进去,水声哗啦啦用力一阵洗。
“好吧,那就先煲汤,哦不、先煮饭才对!
然后红烧排骨、再煎蛋、炒菜心,鱼要最后蒸。”
今日的主厨黎棠用拳头一砸自己的掌心,拍板定下了接下来的做事流程。
“你说了算。”
赵定雍这时懊恼地发现,清水大力一冲、居然把韭菜和菜心都混在一起了,他火速地拿过篮子把菜心捞起来,然后严谨认真地一根根把韭菜挑出来,那架势跟平时工作的态度没有多大差别。
黎棠也不大顺利,因为他一直拿不准多少人该下多少米然后放多少水才是合适的,幸好家里的电饭煲有科学的提示,他再三衡量过后,取了一个不多不少的中值,慎重地按下了米饭按钮——如果菜端上桌才发现饭还是米就糗大了哈哈哈~
等他进去后,赵定雍已经开始切冬瓜了,这个他倒是知道的,冬瓜是南方人煲汤的常见食材之一,切成片切成块随意,反正这里的习惯是喝汤不吃渣。
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