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虽说在海边也能做,不过吹了一上午海风,郁珩不想继续在那儿待了,而且身上被海水浸泡那么长时间,还是感觉回去洗个澡舒服。
回到酒店先将海鲜需要处理的先做个简单处理,该泡水的泡水,两人这才去好好洗了个澡。
洗完澡出来,郁珩看着今天的收获,想着今天要做的菜式。
封凛知走到他身后揽住他,也看着那一堆海鲜,笑着道:
“你不是说清蒸最能体现原汁原味吗?也不用想那么多菜式,大部分清蒸好了。”
郁珩靠在他身上,眉眼弯弯:“说是那样说,做法还是丰富一点的好,这可是我们俩第一次吃。
我看看……来个蒜蓉烤生蚝、粉丝扇贝、捞汁小海鲜,再弄个虾和蟹……
暂时先这样吧,其它的之后再慢慢做,反正我们要在这待几天,一天做几道不一样的好了~”
封凛知自然是郁珩说什么就是什么。
定好菜单,郁珩就开始做准备,把耗时太长的东西可以先弄好,这样等会儿直播观众就不需要等太长时间。
所有东西准备就绪,郁珩也就开播了。
一直关注着他直播消息的观众立刻就涌了进来:
【来啦来啦!
主播终于要做美食啦(><)】
【主播今天做些什么呀?】
郁珩笑着将要做的菜说了一下,然后开始第一道菜的制作。
“我们先做捞汁小海鲜,准备的食材有花甲、虾、鲍鱼、八爪鱼,这道菜放的食材大家其实可以按自己个人喜好,重点还是在料汁。”
郁珩一边说,一边动手,将上述食材都放进锅中焯水,加入姜片料酒,两三分钟后就可以捞出过凉水。
“大家注意,煮的时间不能够过长,花甲开口就可以捞出,其它东西也是变色熟了就可以。
这些食材都焯好水后,我们来调料汁。
在碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面和熟芝麻,淋上热油,然后加入生抽、蚝油、醋、少许糖和老抽还有盐、以及适量凉白开,搅拌均匀。
然后我们将料汁淋在焯过水摆放好的这些食材上,搅拌均匀就可以了,喜欢香菜的还可以加入香菜。”
【主播,这样就可以吃了吗?感觉好简单啊,就焯水加调料汁就好了~】
【我也感觉,等主播做好了我先试试,好吃我也得到海洋星上去捞点海鲜吃(′)】
【楼上那些海鲜里也是含有杂质的,需要净化食材,将里面的杂质处理掉才能吃。
】
【这我当然知道啦~肯定不会直接吃的,嘿嘿,我现在可是修士了,精神力用的可好了,处理食材这事我自己就可以了,难不倒我O(∩_∩)O】
【哇羡慕,可惜我没修炼天赋也不是Omega,精神力净化食材这种事对我来说还是比较困难,好在我能请其他人帮我净化。
现在能净化食材的人比以前多多了,这多亏了主播(ω)】
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