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第31章（第1页）

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“这么多啊？！”

艾佳旸先去新房收拾了些自己的衣物，所以当他进门的时候，就看到沈柠在客厅里拆箱子，每个部位的羊肉一点点摆满了餐桌。

“嗯，毛毛姐这是给我一整只羊啊！”

沈柠感慨，好在现在天气冷，再加上冷链运输，现在桌上的肉还是鲜红色的。

“老公，你打电话问一下，喊教练和老师过来吃饭吧，现在还有时间，下午可以准备一下。”

“都听你的，”

一声老公把艾佳旸喊得身心舒畅，“下午我给你打下手吧！

想怎么做？”

“嗯，这羊肉很嫩的，我们炖一个羊蝎子火锅，再炖个羊排，剔一条腿肉，就做葱爆羊肉吧！”

“好！”

艾佳旸到厨房收拾工具食材，“先切葱姜还是先起锅烧水？”

还挺上道的。

“净水器里先放些温水吧，把羊排泡一下。

然后再烧水，把羊蝎子煮一下，去去血沫。”

“好嘞！”

冰箱里有之前沈柠专门配好的炖肉料包，分了猪肉，牛肉，羊肉三种，直接拿出来一包备用。

铜锅和碳火很少用，但是也有存货，又线上定了一些新鲜的蔬菜，一会儿到了再洗好装盘。

新鲜的羊排切成大块，加一点面粉，盐和料酒，抓拌揉搓一会，既能去腥，又可以深层去除肉里面的血污。

十几分钟之后清水洗净，就可以上锅炖了。

炖汤还是用的砂锅，油热了下姜片，煎至姜片边缘微焦，放入洗好的羊排翻炒均匀，倒入足够多的清水开炖。

配菜也很简单，炖四十分钟之后，加入切成大块的白萝卜，转小火慢炖半小时之后，再加入泡软的枸杞，食盐调味就成了。

备完小料，艾佳旸打了一圈电话。

周桐去外地开会了，无法前来，教练没问题，只是后面跟了几个尾巴一起来蹭饭。

到最后来的，有王志，梁橙郑云然和徐谦，都是能吃的。

沈柠倒没觉得有什么，剔了一块羊的腰窝肉，打算再做一锅手抓饭。

上好的长粒香大米浸泡半小时，期间洗净羊肉，胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切成条备用。

过重倒入菜籽油，开小火，把洋葱炒至焦黄就可以捞出来了，只留个味道就行，清理干净洋葱渣后面吃着干净些。

艾佳旸递过来装着肉的玻璃碗，肉块已经洗干净沥干净水分，沈柠接过来直接倒进锅里煸炒。

灶上他是插不上手了，打下手可是没问题。

沈柠刚刚大致讲了一下每个步骤该干什么，他就记住了。

羊肉煸炒至边缘微焦，他又把切好的胡萝卜递过去。

后面就简单了，炒好的羊肉撒一点孜然，转移到电饭煲里，泡好的大米铺上，在加入没过米的温水，焖煮一个小时即可。

焯过水的羊脊骨，肉质微缩，里面的骨髓也已经呈果冻状，倒入足量的水和提前配好的料包，剩下的，就等待时间的馈赠了。

忙完这些，已经快要四点了，沈柠坐在沙发上喝酸奶，看着艾佳旸生炭。

“叮咚……”

门口传来吵吵嚷嚷的声音，听着怎么也不像是四个人。

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