灶房里放了许多沈昱朝带来的食材,这些东西再一放,显得到处都是,颇有些“粮满仓”
的感觉,看着就让人欢喜。
林满边看,边在心里盘算着晚上要吃的菜。
过节必不可少的鸡鸭鱼一定要有,林风拿过来的鸡特别大的一只,可以分开做辣子鸡丁和红烧鸡块,小秀才喜欢吃。
再做一道糖醋鸭,是林满自己很喜欢的一道菜,清理干净后的整只鸭放进锅里,加入糖、八角、香叶等调料,炖至皮肉软烂,等上桌前才拿出来切块,各种滋味融入皮肉里,微微带点甜,轻轻一咬就能在嘴里化开,又香又入味。
至于鱼呢,是他之前在李员外和钱老板家宴席上做过的鱼羹,还没在家里做过,也让他们尝一尝。
还缺个汤,正好沈昱朝带了两只乳鸽过来,掂量着不轻,看着又肥又嫩的,用来炖汤正合适,也不用多加什么,就放点枸杞、红枣一起炖就行,汤清肉鲜,最是滋补。
其余的再炒几个小菜,就差不多了。
林满主厨,其余人在边上打下手,干得热火朝天的,叶母带着汐儿在择菜,沈昱朝和玉管在剔鱼刺,叶星回则在林满的指导下腌肉,安儿满院子扑腾着乱跑。
看着就像一家人似的,齐心协力为一顿饭忙活着。
林满放下菜刀,四处看了看,眼里不由浮起浓浓的笑意,看着确实很有家的模样了。
“子清啊,这个鱼从哪里买的,怎么这么多刺?”
沈昱朝剔鱼刺快把自己剔成斗鸡眼了,抬起头缓了缓。
林满先是笑了一声,才慢悠悠答道:“村子河里捉的,你可要剔干净点啊,不然就不好吃了。”
不好吃了,这句话对沈昱朝的杀伤力很大,猛眨了两下眼睛,又低下头和鱼刺作斗争了。
“你别逗他,好像当真了。”
叶星回收回视线,忍着笑对林满说了一句。
林满挑了下眉梢,指着外边的沈昱朝,小声说道:“你看,干活干得多好,有模有样的。”
叶星回这下是真的笑出了声,林满时常有点蔫坏蔫坏的,不是逗沈昱朝玩,就是逗林风,还总是乐此不疲,那两人也回回上当,还挺奇妙的。
沈昱朝一个从小十指不沾阳春水的少爷,愣是在大河村的林家小院,锻炼出了给大厨打下手的本事,干活越来越利索,并且乐在其中。
当然,乐主要体现在吃饭的时候。
“子清,你这手艺,就应该去府县……不,去京都,让别人都尝尝,什么叫美味佳肴。”
沈昱朝边吃边感叹,“我以前都吃了些什么啊!”
林满觉得有点夸张了,现在的饮食文化虽然有点落后,自己的厨艺在和泉镇上是不错,去到大点的地方,州府、京都等地就不好说了,应当也有当地好吃的。
不过,他侧头看了看小秀才,回道:“以后肯定会去的。”
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