和榆钱一样,一年也就这段时间能吃到。
向枣儿没忍住摘了满满一背筐槐花,受她的影响宋春兰也多摘了一些回去给孩子当零嘴。
两人这才心满意足的下了山。
在经过河边时,碰上梨儿桃儿带着小鸭子在河里玩耍。
“枣儿,鸭肉腥气重不好吃,你养这么多鸭子干什么?”
宋春兰看着河中的小鸭子问。
“不好吃?村里没人养鸭子吗?”
向枣儿疑惑。
宋春兰似乎有些不解,“有是有,养个两三只而已,鸭肉腥气重,煮出来不好吃,比鸡肉卖的还便宜,所以没人愿意多养。”
哦,对了,向枣儿突然想起来。
大黎朝的烹饪方式有蒸、煮、烤,而没有炒。
因为铁价高,多被用来打造兵器或者农具,老百姓可舍不得打铁锅。
虽然陶釜也能炒,但用多了会开裂,而且炒出来的味道没法和铁锅比,根本就不是一个级别。
再加上榨油技术落后等,多重因素致使炒菜无法成为主流。
而鸭子加香料炒炖才好吃。
这里不加香料只加盐煮出来的鸭肉,那确实谈不上美味。
和现代各种卤鸭货,啤酒鸭、干锅鸭、姜母鸭等鸭子做的菜肴相比,这里鸭子的做法实在有些暴殄天物。
向枣儿问:“春兰婶,那你知道附近谁家有养鸭子的吗?”
“养鸭子?知道是知道,枣儿,虽说鸭子便宜,但是真不好吃。”
宋春兰忍不住劝她。
“嗯,我就是没吃过,想买只鸭子尝尝。”
向枣儿拿自己嘴馋说事。
“哦,这样啊,那倒是行,梨花村的老李家就养了不少鸭子,听说能下不少蛋,日常我们都会去买些鸭蛋腌咸杬子吃。”
“你要想吃的话,要不等你大壮叔从县城回来,我让他去给你逮几只?”
“不用麻烦大壮叔了,我认得梨花村,等我啥时候想吃自己去买就成。”
“那也成。”
向枣儿知道青峰县的人不爱吃鸭子,没想到连养的人也很少。
如今家中有猪皮冻的进项,收入还算稳定,但她不能将鸡蛋放进一个篮子里。
猪皮冻的做法简单,说不定什么时候就有人能琢磨出来,到那个时候,猪皮冻可就不值钱了,所以得做二手准备才行。
回到家后,四小只围着满筐槐花吃了一通。
这可笑坏了宋春兰。
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