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14卤味大餐(第2页)

李梓晴无语,但想到哥哥难得想吃东西了,要不去私聊主播,买一点

林杏了下后台私信,把三份鸭肠寄走后,单独给工业者和白色巨塔发了私信,要他们的快递编码。

今晚做吃的,可以打包一份过去。

李梓营刚还在郁闷,收到主播的私信高兴极了,连忙把自己住处的快递编码发过去,今晚太让人期待了。

既然打算做卤味了,那再做一锅凉皮,配上冰过的绿汤,很适合这炎热的夏天。

最麻烦的鸭肠已经处理好,其他的鸭货清洗干净焯水即可,至于素菜就更简单了,后面再弄也来得及。

考虑到现在辣椒并不普及,林杏就调了两锅卤水,分别是酱香口味的和周黑鸭的甜麻辣口味的。

卤味就前期准备工作繁琐,等配好卤水,焯过水的鸭货倒进去,再盯着火就行了。

接下来要做的就是面筋、凉皮了。

这两样东西林杏商城查过,卖的价格比她想的高多了,身为一个穷鬼,她只能含着泪自己做。

等她有钱了,她一定要买个智能机器人,把这一些杂活都交给它去做。

林杏在厨房里跟只小蜜蜂一般忙了半个下午。

林爸林妈今天回来得晚,天都黑了。

林爸往厨房里瞄了一眼,不由乐了,哎呦,他就说闻到一股辣味,那一盆盆的肉,今晚有口福了。

“妈,今天我们在门外吃吧。”

林杏提议道,吃着卤味喝着冰绿汤,吹着凉风赏着夜景,想想都美。

林妈应了声,没有反对。

林杏装了两大份凉皮,还有一份袋的卤味给林松寄过去,她可是说话算话的好姐姐呢

就算昨天她起晚了,后来也给林松寄了福鼎肉片和炖肉。

除了林松和邱振一那份,林杏又单独分了两份送给两位土豪,除了凉皮,卤味是荤素各半,麻辣甜口味的只有一小点,还特地标注出来。

吃饭前,林杏把今晚的饭菜拍了个十几秒的小视频,这才端着碗开吃。

凉皮爽滑,黄芽爽脆,面筋劲道,麻酱、香油、醋、蒜水等调味料均匀地裹在

凉皮上,每一口都是享受。

林妈跟林杏确认过,知道右边的这一盘都不辣,她夹起一根鸭翅,颜色暗红,表面干干的,闻着一股酱香味。

林妈啃一口,鸭肉紧实有嚼劲,味道鲜、咸、甜,还有她无法形容的复合味道,反正非常好吃。

她觉得自己现在能吃得下一头牛。

她啃完鸭翅,尝试卤鸭胗。

鸭胗被切成薄片,可以沾碟子上的蒜泥酱汁吃。

原来鸭胗可以是这种味道和口感吗林妈非常惊讶。

以前她炖鸭汤,鸭胗都炖得软烂了,从未吃过这样脆嫩劲道的口感。

而鸭胗本身的那股膻味似乎减轻了许多,在蒜泥酱汁浸润下,几乎可以忽略不计。

林妈一口气吃了半盘鸭胗,她太喜欢这道菜了,“杏子,这做法难吗我想学着做。”

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