但是对上余笙笙澄澈真诚的眼神,封明景嘴里头的话只能死死咽了下去,将那条腊肉顺手就递了过去。
“封知青,你实在太客气了,这怎么好意思嘛。”
余笙笙看到这条腊肉,心里头顿时就已经勾勒出种烹饪的方法了。
正好那天下田的时候,看到路边的地边有一大片的野葱,她当时就琢磨着什么时候去将这些野葱挖回来吃一顿的,不管是炒着吃,还是包饺子,都特别好吃。
现在有了腊肉,这腊肉炒野葱,那可是一绝,再没有比这个更好的搭配了。
“我想着向你请教一下怎么做这个腊肉,我没有做过,所以想要你教教我,这个,这个就当是谢礼了。”
封明景十分真诚又谦虚地说道。
反正余安安的包裹里头也不止一条腊肉,那里还有呢,而且还有腊猪蹄。
当然,为了避免下次向余笙笙再请教的时候出现这样尴尬的状况,封明景当即就说道:“还有腊猪蹄,怎么做的?你都教教我吧。”
这动动嘴皮子的事情还不简单吗?
而且余笙笙正好要个伴儿去挖野葱呢。
“这个简单,这样,你拿上篮子,我带你去挖点配菜回来,我们一边挖,我一边教你吧。”
余笙笙当即爽快地答应了。
封明景自然没有拒绝的道理。
他见余笙笙拿了篮子还有小铁揪,他也转身回到知青点拿了过来,还叮嘱了余安安一番,让她看着锅里头的饭。
余安安都没有反应过来,封明景就一溜烟似的走了。
等她追出去,就见封明景和余笙笙两个人有说有笑地往地里去了。
那样子,两人看起来简直就是志趣相投,志同道合的样子。
看得余安安心里头是又急躁又烦闷的。
她想要马上冲过去,将走得那么近的余笙笙和封明景两个人分开,但是那锅里头的饭已经腾腾冒着热气了,封明景千叮万嘱让她将饭用漏勺舀起来,然后放在灶膛跟前温热着,等会儿炒了菜就可以吃饭了。
封明景说话的神色余安安记得清清楚楚的,要是她连这个都搞砸了,她在明景哥心里头的印象肯定要一落千丈了。
余安安只好跺了跺脚,回到灶边守着锅里头的饭。
这边余笙笙带着封明景来到了自己上次看到野葱的地方。
一大片葱葱郁郁的野葱,看着就十分喜人。
余笙笙一个铁揪下去,那野葱的香味瞬间就洋溢弥漫开来了。
“这种就叫做野葱了,不仅可以用来包饺子,调味,用来炒腊肉是最好吃的。”
余笙笙道,“你挖点野葱回去炒吧。”
封明景一听这个可以用来炒腊肉的,当即也学着余笙笙的样子挖了起来。
“这腊肉一般都是比较咸,比较硬的,所以腊肉要先用水煮一次,冷水下锅,煮十几二十分钟都可以。
煮出咸味之后,再将腊肉清洗干净,然后切成薄片下锅炒出油,再将野葱放进去就行了。
就这么简单。”
余笙笙一边挖着野葱,一边将烹饪的方法告诉了封明景。
封明景急忙又问道:“那腊猪蹄呢?”
“处理方法是差不多的,也是先煮一次然后清洗干净,这腊猪蹄一般可以做酸汤,我那里腌制了有酸菜,你可以来拿点,将酸菜炒出香味,然后加入热水和腊猪蹄一起炖,炖到软烂的程度就可以吃了。”
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