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第21章(第1页)

吃炸喝啤酒属实少点什。

晟说村子里就酿酒家,两干脆走着去了。

酒铺子里酒种类算多,现在高粱酒度数都低很,嫣挑了挑,搬了一坛子十度左右去,又买了一坛黄酒平时腌东西去腥用。

等到腌差多了,嫣就把拆成了几个部分,架、和翅准备直接炸,切成小方块做米花,头脖子爪子心胗直接卤上,肚子里零零碎碎丝丝缕缕拆出准备抓鱼用。

炸最关键裹,起鳞,想要出鳞片得自己搓。面和淀混合,加上点水,搓出鳞片,把腌制好东西裹上浆,再裹上搓好,下锅炸两遍,变得金黄酥脆出锅,隔壁小孩都馋哭了。

大家时候,晚饭准备好了。嫣在家摆了个全宴,卤爪,炸架,炸米花,炸,炸翅,一坛度数很低酒。

嫣拿了个米花扔进嘴里,那熟悉油炸口感让她忍泪目了。晟最喜欢炸架,虽然太多,但炸架甜咸口味,晟第一次尝到奇特味道,些欲罢能。

两个炸给了大和徐氏,徐氏一边吃一边感叹,自己个月光吃好能动都胖了。

“胖点好,目标就把你们都喂胖。”

嫣美滋滋地说,“你看晟,晟也胖了。”

晟确实长了几斤,再像以前一样干瘦,过嫣最想让晟长长个子,现在时间短,看太出。

晟嫣吃着吃着又开始讨论做生意事。

“买你朝食差多就些了,你再加种类,也一定能引更多。”

晟边啃架边分析,“觉得得从别地方下手。”

嫣:“再加上卖暮食吗?”

晟点点头:“可以做小零嘴,你架就很错,觉得可以。”

嫣:“”

她就知道晟就吃到一样东西就开始琢磨能能卖。

过她确实打算弄个暮食摊子,具体卖什在考虑。

第天嫣就展开了她用户调查,问了每一个买朝食。

调查结果让嫣陷入了沉思,因很多暮食要家吃,并在外面吃。在外面吃暮食只两类,一类家在镇上各店铺学徒,学徒包吃,但那提供饭食属实样,时就会出打打牙祭;第类家在本镇书生。

要知道他们整个爻山县都几个举,偏偏他们镇一个五十多岁举,开了家塾,前晟也跟着他学了一阵。附近很多镇书生都跟他学习,就租在塾附近。

嫣真正潜在客户就两类了。

嫣忆了一下现代社会一年四季都很受欢迎便宜吃食,那毫无疑问麻辣烫!过现在马上就要冬天了,摆出各种各样菜显然很现实,做成麻辣串更好一些。

她可以多抓几条鱼做鱼丸,准备好鱼丸子、丸子、猪丸子、菜丸子、豆腐、豆腐皮、豆腐卷、萝卜、白菜、土豆些一年四季全都东西,再准备好随时可以煮面,应该也什问题。

接下就做锅,嫣准备做两个锅,煮面锅倒什难度,另一个她想做成像关东煮那样方形x十六宫格,放十六种食材,下面用碳煨着保温就可以。嫣连图带画比划了出,大立刻就懂了,上工一天就给她带了。

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