’这句说的就是鱼肉通过烹饪以后,肉质变得鲜美可口。
大家可能平时都没怎么关注我们食的用食物之中是有寒热属性的,也就是咱们通常所理解的阴阳。
在《易经》里面。
肉属阴,而火属阳,两个元素结合就组成了炙,有点阴阳之和的意思。”
〔哇,你这一科普就科普这么闭塞的东西,还真的是让我们打开了知识新境界。
〕
〔还从来就没注意到食物竟然也有寒热阴阳之分,这真的是……闻所未闻。
〕
“这用火烤食物,那要烤到什么时候才肉质最好?
烤出汁水,表面油滋啦滋啦跳起来的时候,是最好的。
那时候色泽金黄之中带着一点焦黄的模样是最适合的。”
“这就要从消化学说起了,肉质不硬不干,肉质鲜嫩,有利于肠胃的消化。
现在日常做肉菜的时候,其实也可以注意一点。
这肉质要是偏硬就不利于咱肉胃的蠕动和吸收其中的营养,肉质太软的话……”
〔主播,你这个真的不是在忽悠人吗。
为什么我听着你这话,感觉你就是在忽悠人呢。
〕
〔别胡说八道,主播这说的可是有根据的,在营养学上,是这样的。
〕
〔不是美食吃播吗?为什么还要扯到易经这些东西。
我大学毕业之后,就没听过这些东西了。
现在听了,感觉回到了古代汉语的课堂上,整个人就打寒颤。
〕
〔非得说这么高级的东西嘛,我感觉这要是没点文化,都听不懂主播在说什么话。
明明说的都是人话,怎么组合在一起我就听不懂了呢。
〕
〔主播你会说人话就多说一点,看你说着文绉绉的话,我感觉自己都高级了!
〕
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