鱼贝蔬果水生植物等等,封雪之前做饭的时候已经见过不少,现如今还看到不少山药,桑芋等,至于姜、花椒、葱蒜都是寻常的配料,几种粗盐、醋、豆酱判断不出产地,唯有一样东西……味增,而且是和封雪在现代用惯的味增有些不同的古代味增,仅仅这一样东西就让封雪证明了心中的猜想。
时代是古代,再联系起来“千年魔京”
的说法,除了千年前的平安京,人与鬼怪并存的特殊年代,别无他想。
一时间,封雪心中百感交集,有一些兴奋,有一些紧张,有一些向往,有一些失落。
现代的晴明神社没能去成,但是说不准在这里,能见到仍然健在的晴明大人,想到这里就让人恨不得插上翅膀,直接逃离这里飞往平安京去见男神。
可是……
“喂喂!
这些东西到底能不能用?看你神情忽喜忽悲的,该不会是感动坏了吧?”
阿玖用手在封雪眼前晃晃,表情带着些不耐烦地道,“要是能派上用场的话,那就快去给本大爷做饭,要是把本大爷饿坏了,小心有你好看!”
“……知道了,大爷。”
已经打定主意要讨好阿玖,然后想办法找准时机出逃,尽管很讨厌阿玖的说话语气,封雪这次却面带笑容地说道,“我这就去做饭,你稍等一下。”
一句“大爷”
把阿玖狠狠震了一下,看着封雪指挥妖怪们在溪边,架起炉灶和大锅,生火做饭,目光忽然有些呆滞和涣散。
这丫头……被他刺激过度了不成?突然换了个态度对他,还真是让人不习惯。
封雪没有理会阿玖在想什么,她葱白的手指抚摸过食材,快准狠地挑出需要用的,从清洗到剥皮,当那双手在案板上面翩翩起舞,姿态美好得令人挪不开视线,而同时,以一种令人眼花缭乱的手法,将看上去平凡无奇的调味料,按照一定比例加以混合,再放入某些提味的植物根茎等,很快就调配出几种常用的蘸汁,甚至还尽可能还原出了现代常用的日式酱油,咸菜,果实醋等等。
谷酱即现代的酱油,经过特殊过滤手法,达到不输给现代工艺的色泽鲜亮;
煎汁,用鲣鱼和大豆慢炖熬煮成汁,对于火候与时间的精确把握,收获了味道浓重适宜烹煮食物的调味料;
草酱,平安时代百姓家的咸菜,由于处理方式问题,不如现代咸菜那般爽口,想办法添加一些混合果实醋,综合了某些艰涩的口感,变得清新爽口起来;
花椒粉,提纯之后的精细盐,等等……
其实这其中不少调料并不常用,只是一顿饭根本不需要这么多,但是考虑到自己“潜逃”
之后,肯定需要自己亲自动手做饭,已经受够了没有调料没有熟食的日子,再加上随身仓库和包裹都已经解锁,封雪决定:就算要逃跑,也要带着整体厨房一起跑!
为了防止自己的阴谋败露,封雪特意露出一手,用改造过的细长尖刀,切出薄如蝉翼的鲷鱼刺身,再配上亲手调制的蘸汁,让爱吃鱼的某狐狸眼睛都眯了起来。
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