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51 回锅肉(第5页)

只是这一眼看过去,她觉得这两人约是相识的。

她可没见陈司悬这么殷勤地给哪位客人连倒这么多次酸梅汤。

如果宋墨玉能看见正脸,就会认出来,这正是当日接风宴上那位贵人的侍卫。

罗芷过来端菜时,宋墨玉叫住她:“你去问问陈司悬,那位客人可是他的朋友?若是他朋友,就送碟小菜过去。

以后你们几个有朋友上门,也是一样的,可以送免费的小菜。”

她说的小菜指的是她腌制的那一大坛子菜。

里头有酸萝卜、胡瓜、蒜头、生姜、木瓜等。

做个开胃小菜很合适。

陈司悬转头时正和罗芷碰上。

“朋友?不认识。”

陈司悬眉头微皱,脸不红心不跳,一口否认。

罗芷“嗯”

了一声,原封不动重复了宋墨玉的话:“掌柜的说要是是咱们的朋友来吃饭,可以送免费的小菜。”

正哐哐扒饭的陈平,一双眼睛望过来。

陈司悬加大音量:“今天第一回见。”

小菜没有了。

陈平心里一阵悲伤。

转眼间他的眼神又被抽奖的小木箱子吸引。

不时有人在那抽一回奖,有的扼腕叹息,有的兴高采烈。

高兴的一看就是中了菜名。

陈平边吃边看,觉得很是好玩。

于是他也在心里给自己祈愿,老天保佑,公子保佑,保佑我等会能抽到大奖。

厨房里宋墨玉正在做回锅肉。

“掌柜,肉和蒜苗准备好了。”

唐惠惠把煮好的一大块猪后腿肉捞了出来,放在案板上晾凉。

按照宋墨玉口述的要求,这块后腿肉是用生姜、花椒、葱蒜吊成的汤煮过的,煮道了约六成熟。

“好。”

宋墨玉热得头上直冒汗,额头的碎都糊在一块。

唐惠惠连忙用帕子浸了水给宋墨玉擦拭。

“呼这下凉快多了。”

宋墨玉抿唇笑笑,“别光顾着给我擦,你自己也擦擦。”

说完她便飞快地操起菜刀,把后腿肉放凉水里浸了一下又捞出来,趁肉外冷内热时迅下刀,切成了大大的薄片。

她往锅里倒了一点点油,然后把白肉下进去煸炒。

肥肉一下变得卷曲起来,肥肉里的油也全都爆了出来,然后肉就被铲子一铲扒进盘子里备用。

宋墨玉在锅里剩下的油中下入简易版的豆瓣酱。

“掌柜,这是什么酱啊?好香。”

唐惠惠早就想问了,但是又怕宋墨玉觉得她话多,一直忍着。

如今终是忍不住。

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